Det ble 2 netter Avignon i stedet for i Lyon, fordi vinturene herfra går til Chateauneuf-du-Pape. De vi først bestilte tur av, avlyste. Men flaks som vi har, så er hoteleieren her, Patrick, også vinturguide🤩
Han tok oss med på tur i en Tesla Y, med lekre hvite skinnseter.
Vi har lært mye om vin, og jeg har lært at jeg liker veldig godt hvit Chateauneuf-du-Pape.
Vi var på smaking hos 4 vinprodusenter:
Vi lærte blant annet at det bare er tillatt med 13 vindruetyper for at den skal godkjennes som Chateauneuf-du-Pape (18 hvis man regner med varianter son hvite og røde). De tre hoveddruene er G-S-M: Grenache – Syrah – Mourvedre:
Det er også 4 typer «jordsmonn» som er avgjørende: Limestone (sandstein), leire, sandholdig jord og grus.
Chateau de La Gardine bruker eiketønnene 5 ganger (5år). Det første året gir de mest preg til vinen, og deretter mindre for hvert år
De fleste skifter ut vinstokkene nå de er 80-100 år gamle. Jo eldre vinstokk, jo mindre avling….. men kvaliteten er ofte helt topp og det lages egne viner av disse druene. En av de beste vinene vi smakte var fra en gamle vinstokker, til 70 euro per flaske.
Refstien 